Manfaat Pare Untuk Kesehatan Berpotensi Turunkan Kolesterol Pare dikenal sebagai buah dengan warna hijau segar dan rasa yang khas, terutama pahit. Kendati demikian, buah ini memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan.

“Pare bukan hanya pilihan bagi mereka yang gemar mencicipi makanan dengan cita rasa unik,” ujar Beth Czerwony, RD, LD, seorang ahli gizi terdaftar dari Cleveland Clinic.

“Buah ini merupakan alternatif yang baik bagi siapa pun yang ingin menjaga kesehatan melalui pola makan yang bernutrisi.”

Walaupun memiliki kemiripan dengan sayuran seperti mentimun dan zucchini, pare sejatinya merupakan buah. Buah ini juga dikenal dengan berbagai nama lain, di antaranya balsam pear, balsam apple, serta pare. Dalam ilmu botani, pare memiliki nama ilmiah Momordica charantia.

Manfaat Pare Untuk Kesehatan

Pare

Pare secara umum dibudidayakan di wilayah Asia, Afrika, dan Karibia. Buah ini terbagi menjadi dua jenis utama:

Pare Cina, memiliki bentuk yang menyerupai mentimun yang sedikit layu.
Pare India, memiliki warna hijau lebih tua dengan permukaan yang kasar, ujung runcing, serta kulit yang berduri.

Meskipun pare terkenal dengan rasa pahitnya yang kuat, buah ini juga kaya akan kandungan gizi yang membawa berbagai manfaat bagi kesehatan.

Pare dapat dikonsumsi dalam kondisi mentah, namun umumnya buah ini diolah terlebih dahulu dalam berbagai hidangan guna mengurangi tingkat kepahitannya.

Kandungan Gizi Pare

Pare tidak hanya rendah kalori dan tinggi serat, tetapi juga mengandung berbagai nutrisi serta antioksidan yang baik bagi tubuh.

Menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA), pare mengandung berbagai zat gizi esensial, seperti:

Kalsium
Magnesium
Kalium
Vitamin A
Vitamin C
Seng

“Pare kaya akan vitamin C, yang tidak hanya berperan dalam meningkatkan sistem imun, tetapi juga berkontribusi pada kesehatan kulit dan tulang,” jelas Czerwony.

“Selain itu, vitamin A yang terkandung di dalamnya mendukung daya tahan tubuh, menjaga kesehatan mata, serta mendukung fungsi reproduksi.”

Mineral seperti kalsium, magnesium, kalium, zat besi, dan seng memiliki peranan penting bagi kesehatan tubuh secara keseluruhan. Mineral-mineral ini berfungsi dalam menjaga kesehatan gigi, tulang, serta sel darah. Tak hanya itu, mineral tersebut juga berperan dalam mendukung fungsi otak, otot, sistem saraf, serta kekebalan tubuh.

Manfaat Kesehatan dari Pare

Selain kaya akan vitamin dan mineral, pare juga mengandung beta-karoten, yakni pigmen alami yang memberikan warna merah, oranye, dan kuning pada berbagai jenis sayuran. Dalam tubuh, beta-karoten dikonversi menjadi vitamin A, yang menurut penelitian berpotensi dalam mencegah limfoma non-Hodgkin.

“Beta-karoten bersifat sebagai antioksidan, sehingga berperan dalam melindungi tubuh dari risiko kanker dan berbagai penyakit kronis dengan mencegah kerusakan sel,” jelas Czerwony.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa ekstrak pare dapat digunakan untuk membunuh sel kanker dalam uji laboratorium. Dalam sebuah penelitian, ekstrak pare dengan konsentrasi tinggi terbukti efektif dalam menekan pertumbuhan sel kanker lambung, usus besar, paru-paru, serta nasofaring.

Penelitian lain juga menunjukkan bahwa ekstrak pare dapat menghambat perkembangan sel kanker payudara triple-negatif pada model penelitian non-manusia.

“Meski hasil penelitian ini sangat menjanjikan, masih diperlukan studi lebih lanjut guna memastikan efektivitasnya dalam dunia medis,” tambah Czerwony.

Manfaat Pare Untuk Kesehatan